Cursos

IFS Food es una norma reconocida por GFSI para auditar la calidad y la seguridad alimentaria de procesos y productos de las empresas alimentarias.

La versión 7 ha sido publicada en octubre de 2020 y será obligatorio pasar la auditoría bajo la nueva versión desde julio 2021.

Este curso oficial revisa los cambios y repasa todos los requisitos así como aporta directrices sobre ciertos procesos que se verán en mayor profundidad.

Curso donde aprenderás desde cero todo los requisitos del Real Decreto 993/2014 (y sus posteriores modificaciones) que establece un sistema auditado de autocontroles específicos para la exportación de productos para consumo humano a terceros países, exigido desde 2016 a los establecimientos productores finales que tengan intención de exportar directamente o mediante agente comercial productos de origen animal o con ingredientes de origen animal a países terceros que exijan requisitos sanitarios adicionales a los de la Unión Europea o que tengan listas específicas de autorizados para exportar.

Aspectos clave para la interpretación y aplicación de la legislación de Plásticos en Contacto con Alimentos así como a evaluar de forma adecuada las declaraciones de conformidad de estos materiales.

FS Food es una norma reconocida por GFSI para auditar la calidad y la seguridad alimentaria de procesos y productos de las empresas alimentarias.

La versión 7 ha sido publicada en octubre de 2020 y será obligatorio pasar la auditoría bajo la nueva versión desde julio 2021.

Este curso repasa los principales cambios en los requisitos así como aporta directrices sobre ciertos procesos que se verán en mayor profundidad.

Es requisito para aquellas empresas alimentarias certificadas o en proceso de certificación que cuenten con un Plan de Defensa Alimentaria y que verifiquen su adecuado funcionamiento. La tendencia normativa tanto a nivel de exportación como a nivel nacional incluye aspectos en este ámbito.

Formación sobre la correcta manipulación de alimentos para los trabajadores de todos los sectores alimentarios, además de los conocimientos y las herramientas clave para el cumplimiento de la normativa en la identificación y gestión de alérgenos. Formación esencial para tratar con alimentos seguros.

Aprende las herramientas necesarias para planificar y ejecutar auditorías internas conforme al protocolo BRC Global Standard Food en su versión 8.

Formación sobre la correcta manipulación de alimentos para los trabajadores de todos los sectores alimentarios, además de los conocimientos y las herramientas clave para el cumplimiento de la normativa en la identificación y gestión de alérgenos. Formación esencial para tratar con alimentos seguros.

Esencial para conocer y entender los términos que componen un sistema APPCC Seguridad Alimentaria (HACCP).