IFS Food 7

IFS Food es una norma reconocida por GFSI para auditar la calidad y la seguridad alimentaria de procesos y productos de las empresas alimentarias.

La versión 7 ha sido publicada en octubre de 2020 y será obligatorio recibir la auditoría bajo la nueva versión desde julio 2021.

Este curso repasa los principales cambios en los requisitos así como aporta directrices sobre ciertos procesos que se verán en mayor profundidad.

El curso consta de 2 sesiones en directo en aula virtual con el ponente, que es Train The Trainer IFS7 y auditor de certificación BRC e IFS.

MODALIDAD

Aula virtual

PRECIO

175€ / IVA no incluido

DURACIÓN

7 horas - 6 y 7 julio 2021

HORARIO

10:00 h - 13:30 h

Dirigido a:

¿Qué encontrarás en este curso?

  • Responsabilidad de la dirección.
  • Sistema de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria.
  • Gestión de los recursos.
  • Planificación y proceso de producción.
  • Mediciones, análisis, mejoras.
  • Food Defense
  • Requisitos Packaging.
  • Validación de procesos.
  • Calibración de equipos.
  • Control de peso.

 

Metología

Curso en aula virtual, en dos sesiones de 3,5 h distribuidos en los dos días, se revisarán los aspectos clave siempre trasladándolo a la práctica mediante ejemplos sobre la propia experiencia del auditor.  

  • Conceptos teóricos:  claras explicaciones en sesiones en directo con el instructor.
  • Conceptos prácticos: ejemplos y debates sobre la aplicación de los conceptos.

Observaciones

Los alumnos dispondrán del material del curso en la propia plataforma, pudiendo hacer uso del mismo online o descargándolo para poder usarlo posteriormente sin necesidad de estar conectados a Internet.

Las sesiones son de 3,5 h cada día, mediante aplicación integrada en la propia plataforma de formación.

Qué incluye el curso