Taller plásticos en contacto con alimentos

Información del curso

175 € (I.V.A. No incluido)

7 Horas (10:00 - 18:00)

Modalidad: Presencial

Fecha: 29/01/2019

Categoría: Etiqueta:

Descripción

Fecha: 29 de enero de 2019

Taller de plásticos en contacto con alimentos

Consigue controlar la normativa aplicable a los plásticos en contacto con alimentos. Aprende a identificar qué simulantes y qué ensayos se han de realizar a cada material en función del producto – uso del mismo. Qué solicitar a los proveedores y cómo leer una declaración de conformidad y evaluar si es adecuada o no.

Útil y práctico:  Se verán conceptos teóricos pero se realizarán casos prácticos para poder poner en práctica lo aprendido.

Curso bonificable parcialmente por los fondos de la fundación estatal para el empleo.

Coste

175 €

Modalidad

Presencial

Fecha

29/01/2019

10:00 - 18:00

Dirigido a

Auditores y consultores de sistemas de calidad y seguridad alimentaria y responsables de calidad de empresas alimentarias, comerciales y miembros del departamento de calidad de empresas de packaging alimentario.

¿Qué obtendrás al concluir el programa?

A todos los asistentes se les facilitará un certificado de asistencia al curso.

¿Qué encontrarás en este Curso?

  • MODULO I. Materiales en contacto con alimentos. Marco regulatorio general y requisitos a cumplir según Normas GFSI (IFS, BRC, FSSC22000, otras..).
  • MÓDULO II. Materiales plásticos en contacto con alimentos. Reglamento 10/2011. Puntos clave: Sustancias permitidas, Migraciones: migración global, migración específica, simulantes y condiciones de ensayo y límites. Técnicas de cribado. Modificaciones relevantes del reglamento 10/2011.
  • MÓDULO III. Declaración de Conformidad. Contenido e interpretación.
  • MÓDULO IV. Casos prácticos.
    • Revisión de la adecuación de varias Declaraciones de Conformidad.
    • Determinación de ensayos a solicitar para un determinado envase – producto.

Nuestra Metodología

Experimentación Propia: Interpretar declaraciones de conformidad, identificar requisitos de ensayos y cumplimientos de los materiales, se realizarán casos prácticos para poner en práctica lo explicado de forma teórica.

Duración

10:00 - 18:00 horas presenciales el 29/01/2019
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